Smaken av Grimstad

- Fra jord til bord

Smaken av Grimstad starter i landskapet rundt byen.  Her møtes sjø, jord, hager og håndverk i en matkultur som har vokst fram gjennom generasjoner. Fra rabarbravin og bakertradisjoner til dagens lokale smaker finner du opplevelser med både historie og nye ideer bak seg.

I Grimstad handler mat og drikke ikke bare om hvor du spiser. Det handler om råvarer, mennesker og steder som gir byen sin egen smak. Sett av tid til en smakfull dag med sjømat, bakst, drikkeopplevelser og gode måltider tett på sentrum, havna og landskapet rundt.

Smak deg gjennom Grimstad:

Spis godt i sentrum

I sentrum er det kort vei mellom gode måltider, små butikker og livet i gatene. Her kan du starte dagen med kaffe og bakst, ta en rolig lunsj mellom butikkene eller sette av kvelden til et godt måltid. Spisestedene ligger tett på både gågatene, havna og de små stoppene som gjør Grimstad fin å oppleve til fots.

Maten blir derfor en enkel del av dagen, enten du vil ha en liten pause underveis eller planlegge et måltid som en del av besøket. I Grimstad sentrum kan du kombinere mat, byliv og små oppdagelser uten å måtte bevege deg langt.

Sjømat og smaker ved havna

Grimstad er en kystby, og det merkes også på smakene. Hos Fiskernes Salgslag i havna finner du fersk og lokalfisket sjømat, enten til middag eller som en enkel matpause ved vannet. Her får du også varme fiskekaker som passer godt sammen med en pause på brygga. Slike små stopp er med på å forme smaken av Grimstad.

Lokale råvarer og produsenter

Vil du ta med smaken av Grimstad videre, finnes det flere steder hvor du kan kjøpe lokale råvarer og produkter fra området. Her finner du blant annet sesongens grønnsaker, frukt, bær, egg og andre smaker som følger landskapet og årstidene. Det passer både for deg som vil lage maten selv, handle med noe godt til hytta eller ta med en liten bit av Grimstad hjem.

På gårdsutsalg og hos lokale produsenter kommer du også litt tettere på det som vokser rundt byen. Det gjør matopplevelsen mer personlig, og viser hvordan jord, hager og håndverk fortsatt er en viktig del av smaken av Grimstad.

Fra rabarbravin til lokale drikker

Grimstad har sterke tradisjoner innen drikke og lokal produksjon. Byen er kjent for historien om rabarbravin og Juliane Fuhr, som var med på å gi Grimstad navnet som Norges vinby. Gjennom 100 år produserte Grimstad Gartneri store mengder fruktvin. Vinhistorien henger også sammen med Henrik Ibsens syv år som apotekerlærling i byen fra 1843. Grimstad Apotek fungerte den gang som byens vinmonopol, og Ibsen var med på å tappe og blande varene.

I dag kan du lære mer om denne delen av historien på Norsk Hagebruksmuseum. Samtidig lever skaperkraften videre gjennom bryggeri, brusproduksjon og lokale produsenter som bygger videre på håndverk, historie og nye ideer. Her får smaken av Grimstad enda et lag, der gamle tradisjoner fortsatt får nye uttrykk.

Alle byens serveringssteder: